Hallo
guys..
Apa
kalian tau gejala busuk lunak
yang terjadi pada umbi
wortel ??? Nah mari kita bahas lebih detailnya.. Busuk lunak yang
terjadi pada umbi wortel adalah
berubahnya warna umbi menjadi lebih
gelap yaitu kecoklatan. Umbi
selanjutnya mengalami perubahan struktur
menjadi lebih lembek
serta ditandai dengan keluarnya
cairan dariumbi yang berwarna putih
keruh dan berbau
tidak sedap. Menurut Masao
(1999), bagian tanaman
yang terinfeksi/ luka akibat
penyakit busuk lunak akan
menjadi basah dan
berair. Jaringan yang luka
selanjutnya akan berwarna
lebih gelap dibandingkan jaringan
yang sehat. Infeksi selanjutnya akan
menyebar sehingga tanaman busuk
secara keseluruhan.
Kucharek dan
Bartz (2000) menyatakan, perubahan struktur jaringan tersebut disebabkan
karena adanya aktivitas enzim pektolitik bakteri yang
dapat menghancurkan material pengikat
diantara sel. Jaringan
yang rusak selanjutnya akan mengeluarkan cairan berwarna putih keruh.
Bakteri
Citrobacter menurut buku identifikasi
Bergey’s (Holt et al.,
1994) dan NCBI (2014)
termasukke dalam Filum Proteobacteria, Kelas Gammaproteobacteria, Ordo Enterobacteriales,Famili Enterobacte-riaceae dan
Genus Citrobacter. Beberapa
spesies dari genus
Citrobacteryang telah
diidentifikasidiantaranya C.
diversus, C. freundii, C.
hoshinae, C. ictaluri danC. emalonaticus. Bakteri
Citrobacteryang diisolasi dari umbi wortel
(D. carotaL.) varietaslokal di Bali memiliki
ciri makroskopis diantaranya
koloni bulat dengan warna putih bening mengkilat dan tengah koloni
berwarna putih, tepi
koloni utuh dan permukaan
rata. Bentuk sel
coccobasil, tidak berpasangan (single
pair) atau berantai pendek (2-3
pasang).
Berdasarkan uji
secara biokimia merupakan oksidase
positif, mampu mereduksi nitrat,
serta mengkatalisis glukosa. Hal
ini sesuai dengan
Holt et al. (1994) yang menyatakan bakteri
genus Citrobacter positif terhadap uji
nitrat dan glukosa
namun negatif pada uji oksidase.
Bakteri dari genus
Citrobactermampu menggunakan
citratsebagai sumber karbon (Jacob dan Irshaid, 2012).
Namun, bakteri Citrobacter yang
ditemukan dalam penelitian ini menunjukkanhasil negatif
pada uji citrat. Menurut (Miza et
al., 2004) terdapat
beberapa spesies Citrobacter yang tidak mampu menggunakan citrat
sebagai sumber karbon seperti C. farmeri. Isolat Citrobacter
merupakan ONPG (O-nitrophenyl-β-galactosidase) positif.
Hasil test positif terhadap
ONPG menurut Delagle et
al. (2007)menunjukkan bahwa
isolat memiliki enzim β-Galaktosidase. Pada beberapa
spesies mikroorganisme
seperti pada bakteri Erwinia chrysanthemi, enzim
β-Galaktosidase dikode oleh gen lacZ
dan lacB. Aktivitas enzim
β-Galaktosidaseditemukan
mengalami kenaikan aktivitas ketika
terjadi proses infeksi
oleh bakteri Erwiniachrysanthemi.
Selain itu menurut (Konno dan
Tsumuki, 1993), enzim β-Galaktosidase secara
alami juga dimiliki
oleh tumbuhan dalam
komponen rantai polimer dinding selnya.
Enzim ini aktif
ketika terjadi proses pemasakan atau
penuaan bagian tumbuhan seperti
pada buah, batang
dan akar. Enzim ini memiliki kemampuan dalam menghidrolisisgalaktosa dari
dinding sel beberapa jenis
tumbuhan. Selain positif terhadap
uji ONPG, bakteri Citrobacteryang ditemukan
juga positif terhadap uji TDA,
dimana bakteri tersebut mampu mendeaminasi asam amino
L-Trytophanuntuk memproduksi asam Indolpyruvic. Menurut Lamotheet
al. (2012),sintesa hormon
auksin khususnya IAA
oleh bakteri berfungsi
sebagai molekul sinyal
bagi fisiologi bakteri, misalnya
sebagai sinyal untuk menaikkan populasi
sel dari rendah
menjadi tinggi. Selain itu
adanya sinyal auksin
yang dikeluarkan olehbakteri patogen
pada proses infeksi juga
dapat menaikkan intensitas penyakit.
Bakteri
Citrobactersecara umum merupakan
bakteri pencemar dan
digolongkan ke dalam kelompok bakteri coliform. Bakteri ini sering ditemukan
mengkontaminasi sayuran segar
di pasar (Stevens et al.,
2003; Falomir et al., 2010). Adanya
aktivitas bakteri Citrobacteryang
menyebabkan penyakit busuk
lunak pada umbi wortel
lokal (D. carota) varietas
lokal di Bali kemungkinan disebabkan
oleh adanya aktivitas dari
enzim β-Galaktosidase dan didukung oleh
kemampuan bakteri tersebut dalam memproduksi sinyal
untuk sintesa auksin. Aktivitas
bakteri Citrobactersp. sebagai agen
penyebab busuk lunak
belum pernah dilaporkan sebelumnya.
Meskipun demikian,
penelitian yang dilakukan
oleh Joko et al. (2013)
menyatakan bahwa beberapa
genusbakteri seperti Citrobacter,
Pectobacterium, Enterobacter,
Klebsiella dan Pseudomonasdapat menimbulkan gejala penyakit busuk lunak
setelah diinokulasikan pada anggrek (Phalaenopsissp.). Patogenitas
dari patogen tersebut sangat
ditentukan oleh ada
tidaknya enzim pendegradasi dinding
sel atau Plant Cell Wall-Degrading Enzymes(PCDE). Hal ini dapat
diduga bahwa bakteri
Citrobacter memiliki
kemampuan menghasilkan PCDE yang
dapat mendegradasi sel-sel
dari umbi wortel sehingga menyebabkan
busuk lunak.
Penjelasan diatas tadi mungkin
kurang sempurna, tetapi semoga saja artikel ini bisa bermanfaat bagi yang
membaca nya ;)
DAFTAR
PUSTAKA
Kucharek, T.
andJ. Bartz. 2000.
Bacterial Soft Rots of
Vegetables and Agronomic
Crops. Plant Pathology Fact
Sheet. Available
from:http://plantpath.ifas.ufl.edu/extension/fact-sheets/pdfs/pp0012.pdf
Masao,
G. 1999. Fundamental of Bacterial Plant Pathology.California: Academic Press.
Miza, D.L.,
L.M. Pezzlo, J.
Shigei. andE. Peterson. 2004. Color
Atlas of Medical Bacteriology. New YorkUSA: ASM
Press.
Delagne, A.,
A.F. Prouvost,V. Cogez,J.P. Bohin,J.M LacroixandN.H. Cotte-Pattat. 2007. Characterization of
the Erwinia chrysanthemi gen
Locus, Involved in Galactan Catabolism. J. Bacteriol.189(19):
7053-7061
Joko, T.,
A. Subandi, N.
Kusumandari, A. Wibowo and A.
Priyatmojo. 2013.Activities of Plant
Cell Wall-degrading Enzymes
by Bacterial Soft
Rot of Orchid. Achives of
Phytopathology and Plant
Protection. Taylor & Francis.[Cited: 17.4.2014]. Available at:
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/03235408.2013.838374#previe
Stevens,
M., N. Ashboltand D. Cunliffe.
2003.Review of Coliform: as Microbial Indicators of Drinking
Water Quality. Australian Government: National
Health and Medical Research Council: Australia.
Komentar
Posting Komentar